In diesem Artikel geben wir Euch ein paar Tipps, wie Ihr die Vegan Milker Disc am besten verwendet. Wir hoffen, dass wir damit Eure Fragen beantworten können, welche Disc Ihr am besten für welches Rezept verwendet.
Wie nachfolgend gezeigt wird, ist das Prinzip wirklich einfach. Je größer der Durchmesser der Perforierungen in der Disc ist, desto konzentrierter oder cremiger wird das Getränk. Für welche Disc Du Dich entscheidest, hängt also ganz einfach von Deinem Geschmack ab.
Als Orientierungshilfe haben wir hier ein paar allgemeine Empfehlungen, die Euch helfen können, die beste Vegan Milker Disc für jeden einzelnen Fall zu verwenden.

Disc-Typen

Je nachdem, welche Vegan Milker Version Du hast, besteht Dein Kit aus 2 oder 3 verschiedene Discs.
Wenn Du daran interessiert bist, die gesamte Palette an Discs zu haben, kannst Du den kompletten Satz oder jede Vegan Milker Disc einzeln im Ersatzteilbereich des Online-Shops Veganmilker.com bekommen.

Die 05-mm-Disc – Supercreamy: Diese Disc ist die mit den größten Perforationen. Mit ihr bekommst Du dickflüssigere, konzentriertere bzw cremigere Getränke. Diese Disc ist perfekt für die Zubereitung von Smoothies, Gazpacho, Suppen und Obst- oder Gemüsesäften geeignet.

Die 03-mm-Disc – Creamy: Der Durchmesser der Perforationen dieser Disc entspricht den seitlichen Maschen des Filters der Modelle Mulsi und Emulsionizer. Die ideale Größe für die Zubereitung von Pflanzenmilch und Kaffeemischungen, bei denen die Kaffeebohnen (ungemahlen) wie Samenkörner verwendet werden.

Die 00-mm-Disc – Ultrafyne: Diese Disc ist nicht perforiert, sondern massiv. Sie wird verwendet, wenn wir die Ablagerungen oder Partikel, die in das Getränk gelangen können, so weit wie möglich vermeiden wollen. Wir empfehlen diese Disc für die Zubereitung von Kaffeemischungen aus gemahlenem Kaffee (idealerweise grob gemahlen), für Erdmandel-Horchata und Mandelmilch aus ungeschälten Mandeln.

Alternativen:

Wenn Dich der Bodensatz in Deinem Getränk nicht stört, kannst Du alle Deine Getränke, einschließlich Pflanzenmilch und Kaffeemischungen, mit der 0,5 Supercreamy- Disc zubereiten.
Am besten probierst Du das gleiche Rezept mit verschiedenen Discs aus, bis Du das Ergebnis bekommst, das Dir am meisten zusagt.

Vegan Milker Disc 01, Spezial BARISTAS

Die spezielle CBE-Version für Kaffeeliebhaber und Baristas enthält eine besondere Kaffee-Disc, die 0.1 GROUND COFFEE genannt wird.

Auch der Seitenfilter der CBE-Version ist mit 0,1 mm viel feiner als bei allen anderen Vegan Milker-Modellen (0,3 mm). In Verbindung mit der 0.1 GROUND COFFEE- Disc kann man Kaffee mit der Immersions– (French Press) und Kaltextraktionsmethode zubereiten.
Für Kaffeekombinationen mit dem CBE empfehlen wir allerdings die Verwendung der 0.3 CREAMY- Disc, die im Lieferumfang des Disc-Set’s enthalten ist. Damit erhöht sich die Emulsionsfläche und man erhält ein konzentrierteres und cremigeres Getränk.

So, und mit diesem Wissen ist es jetzt Zeit, etwas mit den Rezepten zu üben.
Wir würden uns freuen, von Deinen Erfahrungen zu hören oder Deine Fragen im Kommentarbereich zu beantworten.
Zum Wohl!