Kindern ein gesundes Frühstück zu bieten ist äußerst wichtig. Deshalb haben wir diesen Artikel geschrieben. Zwei Gründe:

1- Zum einen wollen wir Euch Antworten auf Eure Fragen geben. Hier geht es darum, wie es uns gelingt, Kindern pflanzliche Getränke schmackhafter zu machen.
2- Der zweite Grund ist Euch zu zeigen, wie man ein ausgeglichenes und gesundes Frühstück zubereitet, das gleichzeitig nahrhaft ist, damit der Tag mit Energie gestartet werden kann.

So macht man nahrhafte Pflanzenmilch zu Hause.

Wir vom Vegan Milker konzentrieren uns auf die Milch. Wie man weiter unten sieht, enthält die von uns vorgeschlagene Pflanzenmilch Kohlenhydrate, Proteine, gesunde Fette, Mineralien und Vitamine.

Die Grundidee besteht darin, eine umfassende Pflanzenmilch anzubieten, die die wichtigsten zum Frühstück empfohlenen Lebensmittel enthält: Cerealien, Obst und Nüsse.

Jedem ist bekannt, dass zu einem gesunden Frühstück neben einem Glas Pflanzenmilch auch ein Stück Vollkorntoast mit etwas Olivenöl oder Käse, eine Handvoll Nüsse und ein Stück Obst gehören sollten.

In den Rezepten, die wir weiter unten vorschlagen, haben wir versucht, ein wenig von diesen Zutaten zu berücksichtigen. Es gibt ja viele Kinder, die nur ein Glas Milch trinken und nichts essen möchten.

3 Pflanzenmilchrezepte für ein gesundes Frühstück:

Wir haben versucht, dass die Zutatenkombination jedem zugänglich ist. Es sind gesunde, preiswerte und gleichzeitig leckere Rezepte, die bei unseren Kleinen den Ausruf „Hmmm, wie lecker!“ hervorrufen sollen, den wir ja so gerne hören.

Grundzutaten für Pflanzenmilch:

• 1 l Wasser bei 70°
• 6 Esslöffel Haferflocken – Kohlenhydrate
• 1 Esslöffel gerösteter Sesam – Kalzium und Eisen
• 2 Esslöffel Nüsse oder Erdnüsse – Eiweiß und gesunde Fette
• Eine Prise Salz – Mineralien

Beginnen wir mit dem Tuning auf dieser Basis, um drei Rezepte mit Wow-Effekt zuzubereiten:

HAFER und VANILLE, Rezept 1:

Grundzutaten
1 Banane
1 Esslöffel Vanilleessenz – Aroma

HAFER und ERDBEERE, Rezept 2:

Grundzutaten
1 Banane
1 Esslöffel Erdbeermarmelade – Aroma

Tipp: Wir können die rosa Farbe der Erdbeere intensivieren, indem wir ein kleines Stück Rote Bete (5 g) dazugeben. Das gibt Farbe, aber der vorherrschende Geschmack wird weiterhin der der Marmelade sein, die wir verwendet haben.

HAFERFLOCKEN & KAKAO, Rezept 3:

Grundzutaten
1/2 Banane
3 Esslöffel Kakao

Tipp: Vorsicht bei dem verwendeten Kakao. Wenn er Stärke enthält, muss man keine Banane hinzufügen, da es sonst zu massig wird. Wenn es entfetteter Kakao ist und er keinen Zucker enthält, kann man einen Esslöffel Sirup hinzufügen, um den etwas bitteren Geschmack auszugleichen.

Zubereitung:

Zubereitungszeit: 5 Minuten.

1. Wasser und die restlichen Zutaten in den in den Filter des Vegan Milker geben.
2. Den Filter in den Behälter einsetzen und eine Minute lang mit Hilfe eines Stabmixers pürieren.
3. Den Filter anheben und weiterpürieren, um den Trester gut durchzuseihen.
4. Vorgang anschließend mit Hilfe des Mörsers beenden.
5. Hält sich im Kühlschrank zwischen drei und fünf Tagen.

Nicht vergessen, dass man aus dem Trester Pfannkuchen, Crêpes, Kekse und alle Arten von Gebäckrezepten machen kann. Einige Ideen findet Ihr unter diesem Link im Trester-Bereich des Blogs.