Orangen sind eine außergewöhnliche Quelle für Vitamine. Wenn die Orangen, die wir essen, aus biologischem Anbau stammen, können wir ihre Schale auch für die Herstellung von Süßigkeiten oder als Aromastoff für unsere selbstgemachte Pflanzenmilch verwenden.

Aber was passiert, wenn wir dem herkömmlichen Orangensaft ein wenig Enzymwasser oder Rejuvelac hinzufügen?

Das Trinken von Enzymwasser ist wegen seiner probiotischen Wirkung sehr gesund, aber sein Geschmack ist nicht sehr angenehm. Deshalb wird er durch das Mischen mit Früchte- oder Kräutertees geschmacklich deutlich verbessert und ist viel appetitlicher.

Dank der probiotischen Eigenschaften des Enzymwassers entsteht ein prickelnder, trinkbarer Saft mit probiotischer Kraft, ideal, um den Tag mit einer Extraportion Enzymen und Vitaminen zu beginnen.

Wie man probiotischen Orangensaft herstellt

Traditioneller Orangensaft kann auf viele Arten hergestellt werden. Um schnell und einfach probiotischen Saft herzustellen, ist der Vegan Milker das perfekte Gerät.

Zutaten:
½ Liter enzymatisches Wasser
2 Orangen
1 Esslöffel Rohrzucker
ein paar Tropfen Zitronensaft (optional)

Zubereitung:
Gießen Sie das Enzymwasser in den Vegan Milker-Behälter.
Die Orangen so schälen, als ob man sie essen würde (dabei möglichst die Teile der 2. weißen Haut entfernen, da diese den Saft bitter machen können).
Die Orangen in das Filterglas geben und ohne Kraftaufwand mixen, bis die Orangen vollständig zerkleinert sind (ca. 1 Minute).
Entfernen Sie den Filter und seihen Sie die letzten Tropfen Saft mit Hilfe des Siebs (oder ohne) ab.
Wenn Sie mit dem Geschmack nicht zufrieden sind, können Sie einige Tropfen Zitrone oder ein wenig Ingwer hinzufügen.
Der Saft ist im Kühlschrank 5 Tage haltbar.
Es wird nicht empfohlen, mehr als ein Glas pro Tag zu trinken.

Tipps und Alternativen

Wir haben es auch mit Trauben und Granatapfel probiert, aber die Orangensaftversion hat uns am besten gefallen.

Vielen Dank an alle, die uns mit ihren Beiträgen inspirieren und die gesunde und hausgemachte Küche zu einer Welt voller Überraschungen, Aromen und bunter Texturen machen.

Wir experimentieren weiter!