Schon seit dem Altertum gehören Cerealien zu den Hauptnahrungsquellen der Menschheit. Cerealiendrinks sind ein ausgezeichneter Energielieferant, da sie reich an Kohlenhydraten sind. Unter den ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist ihr hoher Gehalt an natürlichen Ballaststoffen und Vitaminen hervorzuheben, vor allem die Vitamine der Gruppe B und E, die besonders im Vollkorn enthalten sind (in der Schale).
In diesem Abschnitt findest du Rezepte, mit denen du ganz einfach pflanzliche Cerealiendrinks zubereiten kannst: Reismilch, Hafermilch, Dinkelmilch, usw.
Dieses Chai-Latte-Rezept stammt von unserem neuseeländischen Vertriebspartner @rogers_homewares für die "The Food Show" in Auckland, wo es diesen Sommer entstand. Neben dem Café Latte war auch der Chai Latte ein Riesenerfolg. Meine Neugierde, neue Geschmacksrichtungen...
Kürzlich bekamen wir diesen Vorschlag von Jean-Baptiste Selfa (aus Deutschland), dem wir entnehmen konnten, dass seine Großmutter früher Erdmandelmilch (Horchata de Chufas) zubereitet hat, bei der sie das Wasser durch Reismilch ersetzt hatte. Offenbar ein ganz...
Eiskaffee mit Hafermilch und Pistazien ist ein beliebtes Getränk an heißen Sommertagen. Wenn wir Pistazien- und Hafermilch in unserem Eiskaffee geben, ist er nicht nur besonders nahrhaft, sondern auch super lecker. Sicher möchtest du danach auch mit anderen...
Heute empfehlen wir euch eine leckere heiße Schokolade, die mit hausgemachter Hafermilch hergestellt wird. Ich verrate euch auch, welche pflanzliche Milch sich am besten für eine schmackhafte und sämige Schokolade eignet, die jeden Gaumen verwöhnt. Basiszutaten, Kakao...
Reismilch ist eine der am weitesten verbreiteten pflanzlichen Milchsorten der Welt. Sie eignet sich für Menschen mit Laktoseintoleranz, für Zöliakiekranke und ist eine interessante Option für Nussallergiker. Sie ist gut verdaulich und eignet sich besonders für...
Hafermilch ist eine meiner Favoriten. Für mich hat sie einfach alles: einen lecker süßen Geschmack, interessante ernährungsphysiologische Eigenschaften, ist einfach zuzubereiten, denn es handelt sich um ein lokales Getreide, das auch zudem noch sehr preiswert ist...
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