Nussmilch ist ein uraltes Rezept, das uns schon im alten Rom begegnet ist. Sie zeichnet sich durch ihren köstlichen Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften wie ungesättigte Fette und Mineralien aller Art aus. Zu ihren Vorteilen gehören pflanzliches Eiweiß und ungesättigte Fette, die zur Regulierung des Cholesterinspiegels beitragen.
In diesem Abschnitt findest du Rezepte, mit denen du ganz einfach pflanzliche Nussdrinks herstellen kannst: Mandelmilch, Kokosnuss, Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien, usw.
Diese Entdeckung des Eicheldrink verdanken wir Kika. Diese fast 90-jährige Frau hat uns erklärt, dass die Eicheln der Steineiche süß sind und roh oder geröstet wie Kastanien gegessen werden können. Glücklich darüber, mehr über die essbaren Samenkörner der Region zu...
Dieses Chai-Latte-Rezept stammt von unserem neuseeländischen Vertriebspartner @rogers_homewares für die "The Food Show" in Auckland, wo es diesen Sommer entstand. Neben dem Café Latte war auch der Chai Latte ein Riesenerfolg. Meine Neugierde, neue Geschmacksrichtungen...
Wenn du auf die Balearen oder in den Mittelmeerraum reist, kannst du dort eine leckere slushy-Mandelmilch probieren. “Granissat d'ametlla", wie es dort genannt wird, ist ein beliebtes Erfrischungsgetränk mit einer langen Tradition. Der Granissat d'ametlla ist ein...
Eiskaffee mit Hafermilch und Pistazien ist ein beliebtes Getränk an heißen Sommertagen. Wenn wir Pistazien- und Hafermilch in unserem Eiskaffee geben, ist er nicht nur besonders nahrhaft, sondern auch super lecker. Sicher möchtest du danach auch mit anderen...
Dieses Pistazienmilch-Rezept entstand 2014 auf der Biofach-Messe für Naturkost. Auf Biomessen wird der Vegan Milker-Stand zu einer Versuchsküche, in der wir ständig alle möglichen pflanzlichen Milchsorten für unsere Besucher machen. Unsere Freunde von Pistachos...
Macadamia- und Pinienkernmilch macht man genauso wie Mandelmilch. In diesem Videorezept möchten wir euch zeigen, wie ihr Pflanzenmilch mit anderen Nüssen wie Pinienkernen oder mit Obst der entsprechenden Jahreszeit ergänzen könnt, damit sie cremiger wird. Mit diesem...
Kastanienmilch ist ein für den Herbst typisches pflanzliches Getränk. Wenn du Kastanien magst, musst du diese Pflanzenmilch unbedingt mal probieren, du wirst überrascht sein, sie ist super lecker! Ernährungsphysiologische Eigenschaften Kastanien liefern einen hohen...
Genau wie alle anderen Nussmilcharten ist auch die Haselnussmilch einfach ein Genuss. Aufgrund dessen, dass die Haselnuss zu den Nussarten gehört, die nur sehr langsam altern und an Geschmack verlieren, kann sie das ganze Jahr über genießen. So macht man eine leckere...
Cashewmilch ist eine super leckere cremige Milch. Sie ist auch für Menschen geeignet, die unter Zöliakie und Laktoseallergie leiden. In unserem heutigen Rezept schlagen wir euch das Süßen mit Stevia vor, einer sehr gesunden Alternative zur Verfeinerung des Geschmacks...
Nussmilch ist eine leckere Pflanzenmilch, die der beliebten Mandelmilch in nichts nachsteht. Wie andere Drinks aus Nüssen ist sie gluten- und laktosefrei sowie sehr reich an Fettsäuren, was sie herzfreundlich und cholesterinregulierend macht. Nussmilch ist ein sehr...
Für mich ist Kokosmilch die am einfachsten zuzubereitende Nussmilch und gleichzeitig auch die leckerste. In tropischen Ländern ist sie weit verbreitet, vor allem zum Kochen. Auf unserer Reise nach Thailand hatten wir das Glück, Jam Swakon zu treffen, der uns zeigte,...
Mandelmilch ist ein Getränk, das seit dem Altertum getrunken wird. Er wird in den wichtigsten Kochbüchern Europas und eines Teils von Afrika erwähnt. Wie andere Nussmilch ist auch Mandelmilch reich an pflanzlichem Eiweiß, Mineralien, Vitaminen, ungesättigten...
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