Im Gegensatz zu anderen Nüssen enthält Kokosnussmilch gesättigte Fette, die das Filtern schwierig machen. Der Trick für ein köstliches Kokosnussgetränk besteht darin, heißes Wasser für die Zubereitung zu verwenden.
Grundrezept:
100 g frische oder getrocknete Kokosnuss.
0,8 Liter heißes Wasser (70°C)
eine Prise Salz und dein bevorzugtes Süßungsmittel
Es handelt sich um eine sehr vielseitige Milch, die sowohl zum Trinken als auch zum Kochen verwendet werden kann.
Für mich ist Kokosmilch die am einfachsten zuzubereitende Nussmilch und gleichzeitig auch die leckerste. In tropischen Ländern ist sie weit verbreitet, vor allem zum Kochen. Auf unserer Reise nach Thailand hatten wir das Glück, Jam Swakon zu treffen, der uns zeigte,...
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