Hülsenfrüchte sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Ihr hoher Proteingehalt macht sie für die vegetarische und vegane Ernährung nahezu unverzichtbar. Weißes Soja ist die am häufigsten verwendete Hülsenfrucht für die Zubereitung von Pflanzenmilch, aber es gibt auch Rezepte für Erdnussmilch oder Erbsenmilch.
Wir experimentieren nach und nach mit ihnen und entdecken neue Möglichkeiten, die wir in diesem Abschnitt veröffentlichen werden.
Erdnussmilch ist eine glutenfreie und natürlich auch laktosefreie Pflanzenmilch, die super lecker ist und sich hervorragend für Tee, Kaffee oder als Basis für Shakes und Smoothies eignet. Ihr Geschmack ähnelt dem einer beliebigen Nussmilch, mit dem Unterschied, dass...
Wir wissen, dass selbstgemachte Sojamilch in vielen Teilen der Welt, insbesondere in Asien und Amerika, ein weit verbreitetes und beliebtes Getränk ist. In Europa wird sie ebenfalls sehr gerne getrunken, insbesondere bei Vegetariern, Veganern und Menschen mit...
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