Kokosnussmilch und Sojamilch sind zwei der wichtigsten Zutaten in der thailändischen Küche. Dank der Mitarbeit von Jan Swakon haben wir gelernt, wie man die traditionellen Rezepte zubereitet. Es sind einfache und leckere Gerichte, die uns die Aromen und den Geschmack dieses fernen und wunderbaren asiatischen Landes ein Stück näher bringen. Hast du Lust auf was Exotisches?
Die Satay-Sauce ist ein traditionelles asiatisches Rezept, das mit Kokosmilch und Erdnussbutter zubereitet wird. Man nimmt sie normalerweise als Beilage zu Spießen, Fleisch oder Fisch, doch wollen wir damit leckere Spieße mit Gemüse der Saison und Pilzen verfeinern....
Massaman-Curry ist eines unserer Lieblingsrezepte der thailändischen Küche. Im Gegensatz zu anderen typischen Thai-Currys, die scharf sind, ist Massaman-Curry süß und mild. In diesem Curry verschmelzen Aromen aus der indischen und der thailändischen Küche zu einem...
Dieses Rezept für rotes Curry ist das erste Videorezept in unserer Serie thailändischer Rezepte mit Kokosnussmilch. Während unseres Aufenthalts in Thailand haben wir die thailändische Küche kennengelernt und viele exotische Gerichte mit Kokosnussmilch zubereitet. Und...
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