Das Rezept für diese Tomatensuppe verdanken wir unserem Freund und Küchenchef Joaquín Adarve. Wir konnten uns glücklich schätzen, dass er uns auf der Ambiente-Messe (Frankfurt) unterstützt hat, wo wir das neue Emulsionizer-Tool aus Edelstahl vorgestellt haben. Mit dem Metallfilter können wir bei einer Temperatur von 100°C so lange kochen, wie wir wollen, und das eröffnet … Tomatensuppe weiterlesen