Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous donnerons quelques idées pour faire des pains perdus végans qui, de plus, sont sans gluten pour pouvoir les partager avec tous. 

Le pain perdu est un dessert simple à préparer et très apprécié dans la cuisine espagnole où il s’appelle torrija. Il est bien connu en Europe et dans le monde sous le nom de french toast,  croûte dorée, etc

Simple et en même temps délicieux, c’est un dessert qui est fait en recyclant du pain rassis, il est donc très économique. Bien que ce soit une recette typique du début du printemps et de Pâques, elle peut être préparée tout au long de l’année.

Le pain rassis est trempé dans du lait aromatisé à la vanille, à la cannelle, au cacao ou dans des laits végétaux aux douces saveurs comme le lait de souchet, le lait de noisette, le lait de coco …

Après avoir trempé le pain dans le lait tiède, il est passé dans un œuf battu et frit dans une poêle avec de l’huile. Pour terminer la recette, saupoudrez la torrija de sucre, de cannelle ou d’autres arômes typiques de pâtisserie.

Comme vous pouvez le voir, la recette classique du pain perdu n’est pas une recette végétalienne, mais comme toute autre recette, la version végan peut être créée en remplaçant les ingrédients animaux par du lait végétal et des œufs végans.

Pour faire votre lait végétal, vous trouverez de nombreuses recettes dans la rubrique LAIT VÉGÉTAL  de ce blog. N’importe lequel d’entre eux peut être utilisé pour élaborer des pains perdus qui n’ont rien à envier aux traditionnels, et même les surpasser.

COMMENT FAIRE DE L’ŒUF VÉGAN POUR PAINS PERDUS? 

Pour faire un œuf végétalien, il existe également différentes alternatives. Celle que j’utilise dans les recettes que je vais vous présenter ci-dessous est très simple à réaliser. Mélangez une cuillère à soupe de farine de pois chiches avec une cuillère à soupe d’eau tiède ou de lait végétal. Ensuite, il faut bien remuer pour qu’il n’y ait pas de grumeaux et c’est tout! Il existe d’autres façons de fabriquer des œufs végétaliens qui sont aussi valables que celle-ci. L’important, pour moi, est qu’elle soit facile à préparer avec les ingrédients que nous avons sous la main et que nous utilisons régulièrement.

COMPILATION DES RECETTES DE PAINS PERDUS VEGAN

Les recettes de pains perdus végans que nous avons réunies pour cet article sont toutes sans gluten, elles conviennent donc aux cœliaques et, bien sûr, à tout le monde aussi!

Au cours des 4 dernières années, nous avons, à ces dates-ci, publié sur ce blog différentes recettes de pains perdus végans, toutes sans gluten et toutes plus appétissantes les unes que les autres. C’est donc avec plaisir que nous ferons de nouvelles expérimentations parce que nous obtiendrons  sûrement comme résultat, un excellent dessert.

Nous avons voulu  toutes les réunir et vous proposer cette variété d’options que nous avons crée pour stimuler votre imagination culinaire. Nous espérons que cela vous inspirera et vous encouragera à créer votre propre version de pain perdu vegan; vous verrez avec quel plaisir vous apprécierez de manger sain d’autant plus qu’il aura été créé par vous. 

Il est vrai que lorsque nous nous éloignons des recettes classiques et que nous expérimentons avec d’autres ingrédients, des milliers de possibilités se présentent et nous voulons toutes les essayer. C’est ainsi que nous redécouvrons le plaisir de manger de manière créative et saine, de manger des aliments nutritifs et de recycler les aliments que nous avons dans notre cuisine. Vous voyez  ce que nous voulons dire?

Voici 4 recettes originales pour réaliser de délicieux pains perdus végans sans gluten:

• Pains perdus végans au lait de coco, cannelle et citron
• Pains perdus végans avec lait de souchet à la vanille
• Pains perdus végans au lait de noisette à la caroube et à l’orange

J’espère qu’elles vous inspireront et vous encourageront à créer vos propres versions de recettes de pains perdus végans.

 Au fait, nous serions ravies de les connaître et de les essayer!