C’est un bon choix qui favorise la consommation de grenades et d’oranges en hiver.

Ingrédients :

• 1 grenade écologique.
• 2 oranges écologiques.
• une petite cuillerée de panela.

Élaboration :

1. Égrener la grenade, couper l’orange en quartier et mettre le tout dans le filtre (les fruits doivent atteindre le niveau supérieur du tamis).
2. Ensuite, ajouter une petite cuillerée de panela (ou un autre édulcorant) et un peu de cannelle (optatif).
3. Mixer le tout jusqu’à ouvrir tout le fruit et en extraire tout le jus (1,5 min aprox.).
4. Pour terminer, presser la pulpe doucement avec le pilon et voilà…

Nous avons un jus merveilleux !

Conseils :

• La pulpe restante peut être recyclée comme complément du yaourt, et aussi dans l’élaboration de certain dessert.
  Cette pulpe a une texture très originale, elle est juteuse et en même temps très fibreuse au point de vous chatouiller l’imagination !