Le filtre de la Vegan Milker est le cœur de l’ustensile, bien le soigner nous permettra d’en profiter fort longtemps. En effet, nous avons conçu un ustensile robuste, pour toute la vie.

Nous allons décrire point par point les principes de base d’un bon usage et entretien:

1- FILTRER LA PULPE: Lorsqu’il y a une grande quantité de pulpe (c’est le cas quand nous faisons de l’orgeat de souchet ou du lait d’amandes) et qu’elle couvre presque tout le tamis, nous devons d’abord remuer la pulpe avec une cuillère en bois ou appliquer l’astuce de filtrage express. Dès que la pulpe arrive environ à mi-hauteur du tamis et qu’elle est un peu plus sèche, nous pouvons introduire le pilon de Vegan Milker, prévu pour presser et extraire les dernières gouttes. Lorsque nous arrivons aux dernières gouttes, nous devons le faire avec précaution; la position idéale est celle qui apparait sur la photo de gauche.

Manière recommandée de presser la pulpe

Manière déconseillée de presser la pulpe

Nous devons éviter d’appuyer sur le pilon de toutes nos forces, comme montré sur la photo de droite, car une trop forte pression peut endommager le filtre; il est préférable de laisser quelques gouttes de lait dans la pulpe.

Photo 1: Manière correcte de vider la pulpe

2- SORTIR LA PULPE: L’expérience nous a appris à prendre le temps qu’il faut: nous savons que certains usagers de la Vegan Milker sont trop pressés, dès qu’ils ont terminé d’extraire le lait, ils retournent le filtre et le secouent en lui donnant quelques coups pour faire sortir la pulpe. Eviter cela parce que le filtre est l’âme de l’ustensile et nous vous prions de le traiter avec douceur et ménagement, nous vous conseillons de le vider en vous aidant d’une cuillère en bois, comme indiqué sur la photo 1.

3- NETTOYER LE FILTRE: Nettoyer le filtre est une tâche simple et rapide: on peut le faire à la main, avec une éponge ou une petite brosse pour les bouteilles… Si nous avons élaboré un lait ou un jus assez gras, nous pouvons le laver à l’eau sans savon. Lorsque nous préparons des boissons qui imprègnent plus le filtre, que ce soit par la teinture ou la mucosité propre qui les caractérise, par exemple, le jus de raisin, le lait d’avoine ou chia…, nous conseillons de nettoyer le filtre avec de l’eau chaude légèrement savonneuse, ou si vous préférez utiliser des produits naturels, ajoutez du vinaigre ou du citron.

Le plus important est de laver le filtre immédiatement après son usage, sans laisser la pulpe sécher dans le filtre ce qui complique l’opération.

4- NETTOYAGE DU TAMIS: Si notre filtre a déjà de nombreuses batailles culinaires, nous remarquerons que le bord du tamis s’assombrit. Normalement, il acquiert un léger ton brun qui ressemble à de la rouille, mais qui n’en n’est pas parce que le tamis est fait d’acier inoxydable de la meilleure qualité (360L). Il arrive que sur les bords du filtre s’accumulent au fil du temps des restes de pulpe qui forment une petite couche de saleté.

Nous avons interrogé des fournisseurs et des fabricants, mais ils ne conseillent  que des traitements chimiques agressifs qui ne semblent pas adaptés à un ustensile de cuisine. Voulant trouver une solution plus naturelle, nous avons eu recours aux remèdes de la grand-mère et nous avons trouvé le bicarbonate de soude. Le résultat a été génial.

On met le filtre à tremper dans l’eau chaude avec du bicarbonate de soude (1 litre d’eau 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude) est on nettoie le tamis en le frottant très doucement avec une brosse à dents ou encore mieux encore avec un petit cure-dent.

Attention, il ne s’agit pas d’une pratique quotidienne, puisque nous n’avons à le faire que lorsque nous constatons que le bord du tamis commence à accumuler beaucoup de résidus de pulpe.

5- SÉCHER LE TAMIS: Même si le tamis est fabriqué avec le meilleur acier inoxydable d’Europe, il convient de sécher le filtre avec un linge après chaque lavage pour éviter toute possibilité d’obstruction comme par exemple à cause du calcaire de l’eau.

Avec ces petits trucs, votre Vegan Milker by Chufamix vous accompagnera pendant de nombreuses années.

Sous ce lien, vous trouverez d’autres trucs.

Profitez-en, en bonne santé et avec de bons aliments!