Nous avons décidé d’écrire cet article proposant des idées de petits déjeuners sains pour les enfants pour deux raisons.

1- D’une part, nous voulons répondre à vos questions en vous demandant des conseils sur la façon de préparer des laits végétaux maison adaptés au palais des enfants.

2- D’autre part, nous voulons vous montrer comment préparer un petit déjeuner équilibré et sain, plein de nutriments pour commencer la journée avec énergie.

Comment préparer un lait végétal maison équilibré en nutriments ?

En ce qui nous concerne, chez Vegan Milker, nous allons nous concentrer sur le lait. Comme vous le verrez ci-dessous, le lait végétal que nous proposons est composé d’hydrates de carbone, de protéines, de graisses saines, de minéraux et de vitamines.

L’idée est de proposer un lait végétal complet qui inclut les principaux aliments recommandés pour le petit-déjeuner : céréales, fruits et noix.

Nous savons qu’un petit-déjeuner sain doit comprendre, outre un verre de lait végétal, une tranche de pain grillé complet avec un peu d’huile ou de fromage, une poignée de noix et un fruit.

Dans les recettes ci-dessous, nous avons essayé d’intégrer un peu de chacun de ces ingrédients, juste au cas où nos petits boivent un verre de lait et ne veulent plus manger.

3 recettes de lait végétal pour des petits déjeuners sains :

Nous avons essayé de faire en sorte que la combinaison des ingrédients soit à la portée de tous. Il s’agit de recettes saines, économiques et en même temps savoureuses, conçues pour que nos enfants se régalent.

Ingrédients de base pour le lait végétal :

• 1 litre d’eau à 70 degrés
• 6 cuillères à soupe de flocons d’avoine – hydrates de carbone
• 1 cuillère à soupe de sésame grillé – calcium et fer
• 2 cuillères à soupe de noix ou de cacahuètes – protéines et graisses saines
• Une pincée de sel – minéraux

Nous allons donc nous concentrer sur le Tunning que nous ajouterons à cette base pour créer trois recettes qui feront des merveilles :

GEL D’AVOINE et VANILLE, Recette 1 :

Ingrédients de base

1 banane
1 cuillère à soupe d’essence de vanille – arôme

GEL D’AVOINE ET FRAISES, Recette 2

Ingrédients de base
1 banane
1 cuillère à soupe de confiture de fraises – arôme

Conseil: nous pouvons intensifier la couleur rose liée à la fraise en utilisant un petit morceau de betterave (5 g) dans la recette. Il apportera de la couleur mais la saveur dominante restera celle de la confiture utilisée.

AVOINECAO, Recette 3

Ingrédients de base
1/2 banane
3 cuillères à soupe de cacao

Conseil: vérifiez les ingrédients du cacao que vous utilisez. Si le cacao contient de l’amidon, il n’est pas nécessaire d’ajouter de la banane car la recette sera trop lourde. Si le cacao est dégraissé et ne contient pas de sucre, vous pouvez ajouter une cuillerée de sirop pour compenser l’amertume.

Préparation :

Temps de préparation : 5 minutes.

1. Mettez l’eau dans le récipient du Vegan Milker et le reste des ingrédients dans le filtre.
2. Insérer le filtre dans le récipient et mixer pendant une minute à l’aide d’un mixeur manuel.
3. Soulever le filtre et continuer à battre pour filtrer la pulpe.
4. Terminer le processus à l’aide d’un mortier et d’un pilon.
5. Le lait se conserve entre trois et cinq jours au réfrigérateur.

N’oubliez pas que la pulpe peut être utilisée pour faire des crêpes, des galettes, des biscuits et toutes sortes de recettes de pâtisserie. Vous trouverez quelques idées dans ce lien vers la section pulpe du blog.