EMULSIONIZER Soul

Nouveau modèle EMULSIONIZER SOUL. Enfin le filtre en acier inoxydable!

Tamis dévissable en acier inoxydable avec disques interchangeables qui permettent une plus grande émulsion, un meilleur pressage de la pulpe et un nettoyage plus facile. Prépare tous les types d’émulsions: graines, légumes, racines, épices et restes “verts” que l’on jette habituellement à la poubelle en raison de leur texture, malgré leur saveur et leur valeur nutritionnelle: pelures, peaux, tiges, restes de feuilles, etc.

Fonctionne avec n’importe quel mixeur plongeant domestique ou industriel dont le diamètre de la tête est compris entre 6 et 6,5 cm.

Idéal pour les chefs, les gourmands et les consommateurs de laits végétaux. Permet de réaliser des laits végétaux, des jus, des soupes et des bouillons, des sauces et des vinaigrettes, d’épaissir des ragoûts, de recycler les restes, etc. Voir les suggestions dans les vidéos de la description du produit.

Comprend:   Filtre à base dévissable avec maille tubulaire en acier de 300µ, 4 disques en acier interchangeables (1 disque non perforé, 1 disque de 300µ, 1 disque de 500µ, 1 disque de 1000µ), 1 pilon en bois, carafe en verre borosilicate et couvercle en bambou.

Ebook “Vos laits végétaux maison”. PDF avec plus de 70 recettes.

230,00€

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Livraison gratuite à partir de 100€ (sauf pour les commandes de souchet)

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Descripción

EMULSIONIZER SOUL est un outil qui permet de réaliser toutes sortes d’émulsions gastronomiques, y compris celles obtenues à partir de déchets ou de résidus que nous jetons normalement et qu’Emulsionizer® est capable de transformer en délicieuses émulsions. Entre autres :  Transformer les restes alimentaires en plats délicieux ; extraire l’essence des racines, des herbes et des graines ; soupes, vinaigrettes et sauces ; épaissir les ragoûts et élargir les saveurs, aliments pour bébés et petits pots, combinaisons de café, etc.  S’adapte parfaitement à tous les accessoires du Vegan Milker, à l’exception du pilon en plastique, qui, si utilisé, il faut le faire à l’inverse des autres versions du Vegan Milker.

POLIVALENCE : Le filtre EMULSIONIZER peut être utilisé dans n’importe quel récipient de cuisson. L’utilisation d’un récipient plus haut et plus étroit facilite le processus de filtrage. L’eau doit toujours recouvrir les ingrédients utilisés. Il est également possible d’ajouter les matières premières petit à petit, au fur et à mesure que vous faites l’émulsion à l’aide du mixeur plongeant.

MATÉRIAUX : Le filtre en acier (AISI 304) et le pilon (bois provenant de forêts européennes certifiées durables) sont fabriqués avec les meilleurs matériaux du marché et sont exempts de composants toxiques pour la santé.

EAU CHAUDE : La température maximale recommandée est de 100º (Celsius). Peut être utilisé dans n’importe quel plat cuisiné, même s’il est bouillant.

DISQUES : Les disques interchangeables sont fabriqués en acier AISI 304. Selon le disque utilisé, les émulsions seront plus ou moins épaisses. Plus le disque est épais plus d’épaisseur vous obtiendrez. Pour obtenir l’épaisseur maximale utilisez le disque de 1,00mm, 0,5 mm, moins d’épaisseur le disque de 0,3 mm et la moindre épaisseur avec le disque non perforé.

BATTERIE MANUELLE : EMULSIONIZER® fonctionne avec n’importe quel mixeur plongeant domestique.

MIXEUR PLONGEANT: EMULSIONIZER fonctionne avec n’importe quel mixeur plongeant domestique ou industriel dont le diamètre de la tête est compris entre 6 et 6,5 cm.

GARANTIE : Chufamix S.L. réparera ou remplacera le filtre et la base d’EMULSIONIZER dans un délai de 5 ans si leur défaillance est due à des matériaux ou à une fabrication défectueuse et non à une utilisation incorrecte en ne suivant pas les instructions détaillées dans ce manuel.

Le tube microperforé du filtre peut présenter des bosses ou des ondulations dues à des chocs, à la pression lors du frottement, ou à une utilisation intense et continue au fil des ans. Ces ondulations ou “bosses” n’affectent pas sa fonctionnalité et ne sont pas considérées comme des défauts de fabrication, elles ne sont donc pas couvertes par la garantie.

Les autres pièces d’EMULSIONIZER® sont couvertes par une garantie de 3 ans.

Montrez le ticket ou l’ordre d’achat comme certificat de garantie.