La vitamine E aide à protéger la peau du soleil? Y a-t-il de la vitamine E dans les laits végétaux?

L’exposition au soleil a un effet bénéfique sur la santé car la lumière du soleil génère de la vitamine D (vitamine de la peau), qui aide à maintenir des os solides et favorise la fonction immunitaire. Mais, en même temps, nous devons protéger la peau des rayons UVA. La meilleure façon de protéger la peau du soleil est de la nourrir avec une alimentation saine et variée. La vitamine E, présente dans certaines graines (et leur lait végétal respectif), joue un rôle important en tant qu’écran solaire et en tant que vitamine régénératrice de la peau. La vitamine E est un antioxydant très puissant. Elle protège les cellules des radicaux libres et des rayons UVA. Elle nous protège également de la pollution et d’autres agents externes qui endommagent la peau. Elle agit comme un régénérateur cutané, combat les infections et aussi les brûlures. Donc, il ne fait aucun doute que c’est une vitamine à prendre en compte, surtout en été puisque l’exposition au soleil a tendance à être plus élevée.

De nos jours, la vitamine E est vendue sous forme de complément alimentaire ou même sous forme de crème (à usage externe) pour rajeunir la peau ou traiter la cellulite, mais soyez prudent avec ces produits de laboratoire, car l’abus de vitamine E peut causer de graves problèmes de santé.

Je tiens à souligner qu’un régime quotidien sain et varié est le meilleur moyen d’obtenir naturellement la quantité de vitamine E nécessaire à notre organisme (10-15 mg / jour), sans recourir à des suppléments.

Nous allons vous indiquer quelles graines contiennent la plus grande quantité de vitamine E pour les inclure dans les laits végétaux que nous consommerons en été. Cette information vaut uniquement pour les personnes qui élaborent leurs laits végétaux faits maison (non pasteurisés), car ils sont les seuls à contenir toute la gamme des éléments nutritifs contenus dans les graines utilisées pour les élaborer.

Ont une teneur élevée en vitamine E les graines de tournesol et les arachides, de même que les amandes, les noisettes, les noix et les pistaches.

Nous avons donc différentes options pour tous les goûts et toutes les bourses, et toutes sont délicieuses.

• Recette de lait aux graines de tournesol: C’est un lait aromatisé aux graines de tournesol qui, en plus d’être riche en vitamine E, fournit beaucoup de protéines. Avec le lait de cacahuète, c’est le lait végétal le plus économique (0,40 € / litre, dans la péninsule ibérique). Ce sont des laits végétaux sans gluten et ils conviennent aux personnes qui ne peuvent pas consommer de fruits secs.

• Recette de lait d’amande: recette classique, très traditionnelle, également considérée comme riche en protéines et en huiles grasses saines. Sa saveur est exquise mais, selon votre lieu de résidence, son prix sera plus élevé (2 € / litre) que le lait de graines de tournesol ou de cacahuètes. Vous pouvez utiliser la pulpe pour faire des biscuits, des pâtés végétaliens ou d’autres recettes. Vous pouvez aussi appliquer le truc de la deuxième extraction pour mieux rentabiliser le coût de l’amande.

• Recette de lait de noisette: Pas aussi connu que le lait d’amande mais à mon goût, il est meilleur et contient également plus de vitamine E. Il est délicieux avec du cacao et de la cannelle. Son prix est similaire à celui du lait d’amande et nous donne aussi une pulpe exquise idéale pour faire une crème au chocolat, du Nutella fait maison. Vous pouvez appliquer le truc de la deuxième extraction.

• Recette de lait à la pistache: Ce lait vert clair est un délice et sa pulpe est très dangereuse parce que si vous commencez à en manger, vous risquez de ne plus vous arrêter.  hahaha. S’appliquent à ce lait les mêmes caractéristiques de prix et de possibilité de faire la deuxième extraction mentionnée dans les recettes de fruits secs.

Vous voyez que dans toutes les recettes de laits végétaux que nous avons présentées dans cet article, nous recommandons de recycler la pulpe ou les résidus des graines. Grâce au système de pressage final de Vegan Milker, les pulpes sont assez sèches, ce qui nous pousse à les réutiliser. De cette manière, nous bénéficions des éléments nutritifs de la graine qui sont restés dans la pulpe tout en rentabilisant le coût. Vous trouverez beaucoup de recettes végétaliennes faciles dans la section PULPES de ce blog.

Comment enrichir un lait végétal avec de la vitamine E?

Le système d’élaboration Vegan Milker nous permet de préparer des laits végétaux avec une ou plusieurs graines à la fois. La deuxième option consiste à ajouter naturellement de la vitamine E à tout lait végétal que nous élaborons. Par exemple, si j’ai l’habitude de boire du lait d’avoine, il suffit d’ajouter un peu (25 à 50 gr) de graines de tournesol, d’arachides ou d’amandes dans mon lait végétal.

Voilà, nous savons maintenant que prendre de la vitamine E grâce aux laits de légumes faits maison est très simple et que c’est une méthode bon marché et, de plus, créatrice d’un plaisir culinaire à la portée de tous.

Je vous souhaite un bon été et profitez du soleil et des laits végétaux faits maison!