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Recettes de lait de coco

Contrairement aux autres fruits secs, le lait de coco contient des graisses saturées qui le rendent difficile à filtrer. L’astuce pour obtenir une délicieuse boisson à la noix de coco est d’utiliser de l’eau chaude dans la préparation.

Recette de base :
100 g de noix de coco fraîche ou déshydratée
0,8 litre d’eau chaude à 70°C
Une pincée de sel et votre édulcorant préféré

C’est un lait très polyvalent qui s’utilise à la fois pour boire et pour cuisiner avec.

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Lait de coco

Sous-titres français Recette vegan du lait de coco, sans gluten ni lactose. VALEURS NUTRITIONNELLESx 100 mlx 250 ml Valeur énergétique39,4098,60kcal 162,80407,00kjGraisse3,909,70g*dont saturé3,408,60gGlucides0,701,90g*dont les sucres0,401,10gFibres...