On appelle petites graines celles qui sont aussi petites ou plus petites que les grains de céréales, qu’elles soient des pseudo-céréales, des graminées ou qu’elles appartiennent à toute autre famille botanique.
Dans cette section, nous allons vous montrer comment faire des boissons végétales avec de petites graines comme le lait de chanvre, le quinoa, l’amarante, l’alpiste des Canaries, le lin, etc.
Sa petite taille peut être un inconvénient lors de la préparation du lait, mais nous expliquons les meilleures astuces et recettes Vegan Milker pour obtenir la meilleure version de chaque graine.
Les graines de melon ont des propriétés merveilleuses et bien peu connues dans notre monde. Au lieu de cette mauvaise habitude de jeter le chapelet de graines du melon, nous pouvons les utiliser de nombreuses manières : on peut les griller pour les manger telles...
Le lait de chanvre est peu connu dans le monde des laits végétaux. Même ainsi, la consommation de chanvre a plus de 8 000 ans d'histoire et c'est une graine très saine pleine de surprises agréables pour les personnes qui souhaitent introduire de nouveaux...
La graine d’amarante est une petite graine qui apparement semble difficile à transformer en lait végétal. Profitant de la polyvalence que Vegan Milker offre pour obtenir le lait de n’importe quelle graine, nous avons été encouragés à chercher une recette pour faire du...
Lait de quinoa: bienfaits et recette de lait fait maison Le quinoa est une petite graine d'origine andine très appréciée pour ses bienfaits nutritionnelles, il se consomme de nombreuses manières, même sous forme de lait végétal. Il y a quelques années, nous avions...
La recette du lait de graines de citrouille dont je vous fais part aujourd'hui est une contribution de la nutritionniste Monica Acha sur son site Simpleblending. À notre avis, c’est une recette très intéressante, car elle nous permet d’utiliser les graines de...
Le lait de lin, est un lait végétal très prisé pour ses bienfaits multiples et variés pour la santé. Nous avons à faire à une autre petite graine aux propriétés nutritionnelles très intéressantes, qui s'incorpore idéalement à toute alimentation saine. 1- Les avantages...
Le lait de sésame est un lait végétal très riche en calcium et en fer qui ne contient ni gluten ni lactose. Comme il est bon marché, nous vous invitons à l’essayer. La recette est une version végane crée par notre chère collaboratrice suédoise Anne-Lie Johansson, de...
Le lait de lin est est recommandée pour nettoyer l’intestin et renforcer ses tissus. Aide à régler les mouvements intestinaux (il est alors conseillable en cas de constipation) et produit une couche qui protège l’estomac des effets de la gastrite. Malgré ces...
Le lait de graines de tournesol, bien qu’il soit un est un lait inconnu de la plupart d’entre nous, est un des laits avec la plus haute teneur en protéines que nous connaissons. Il est crémeux, ne contient ni gluten ni lactose et, de plus, convient aux allergiques aux...
L’alpiste* permet de faire un lait végétal au goût d’herbe mais non désagréable. Ce lait ne contient ni gluten ni lactose, et il est plus connu pour ses propriétés médicinales que comme aliment. Voici les plus importantes: - Le lait d’alpiste est recommandé pour...
Le quinoa cuit est plus savoureux que sous la forme de lait, qui a un goût d’herbe. Mais le lait étant une option pour les crudivores, nous avons souhaité trouver une recette qui améliore le goût du lait de quinoa. En ajoutant du curcuma et de la cannelle, on a obtenu...
Le lait de chanvre (chènevis) est un choix idéal pour son apport en protéines et acides gras oméga 3 et 6. Il a à peu près le même goût que le lait de tournesol mais avec une nuance sauvage. Ingrédients : 1/2 litre d'eau 60 grammes de graines de chanvre 20 grammes...
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