Cours de formation aux laits Vegetaux Maison
Aprende cómo hacer todo tipo de leches vegetales caseras: Leche de almendras, leche de arroz, leche de coco, leche de soja, leche de avena… y cualquier otra leche vegetal natural!
Cours de formation en ligne gratuit sur les laits végétaux
Ça vous dirait d’approfondir le monde passionnant des laits végétaux faits maison?
Il y a deux ans, nous avons créé le blog Vegan Milker pour partager avec vous tous/tes nos expériences avec les laits végétaux naturels.
Cette année, nous avons souhaité faire un pas de plus et organiser un Cours de formation aux laits végétaux, en ligne et totalement gratuit.
Nous avons rassemblé dans une série d’articles et d’ateliers vidéo la plus grande partie de ce que nous avons appris jusqu’ici. Tout ce contenu est le fruit de nos propres essais et de ce que nous avons reçu de nombreux tiers dans divers pays.
- A tous/tes ceux/celles qui souhaitent optimiser leurs résultats avec la fabrication maison des laits végétaux ou qui sont intéressés par d’autres aspects de la question comme l’histoire des laits végétaux, l’interdiction de l’usage de ce nom, etc.
- A tous/tes ceux/celles qui se sont lancés/ées dans l’organisation d’ateliers sur les laits végétaux avec Chufamix et souhaitent compléter leur formation dans l’utilisation de cet outil et sur tout ce qui tourne autour du thème des laits végétaux.
Pour visionner les vidéos, nous vous conseillons de suivre l’ordre dans lequel nous vous les présentons, même chose pour les articles. Vous trouverez nos recettes et sur notre chaîne française Youtube/Chufamix sous la rubrique #Ateliers.
Contenu du cours
1ère partie : laits vegetaux. Les notions de base
1. Histoire: Laits végétaux- une mode comme une autre?
2. Réglementation: L’expression laits végétaux déclarée illégale.
3. Nutrition: Les différences entre les laits végétaux industriels et ceux faits maison
4. Cuisine: Trucs pour chauffer les laits végétaux fait maison en mettant à profit ses nutriments
2ème partie: Les outils pour la fabrication des laits vegetaux maison
3ème partie: Ateliers et video-recettes
1. Présentation de l’outil Chufamix.
2. Atelier #1: Lait de Céréales (riz en grain).
3. Vidéo recette petites graines: Lait de graines de chanvre.
4. Vidéo recette petites graines: Lait de lin.
5. Atelier #2 : Lait de céréales (flocons d’avoine).
6. Atelier #3: Lait de fruits oléagineux.
7. Une particularité: Lait de coco.
8. Recette de lait de légumineuses: Lait de soja.
9. Recette vidéo 8: Lait de souchet (amande de terre) “Horchata”.
4ème partie: utres lectures recommandees
Après avoir suivi le cours, vous aurez obtenu votre “Doctorat” en laits végétaux et vous serez prêts/prêtes à faire vos propres expérimentations, avec Vegan Milker chez vous ou lors de vos propres ateliers que vous organiserez.
Utilisez le blog pour éclaircir tout doute que vous pourriez avoir, c’est notre outil pour partager nos informations avec tous ceux/celles qui sont intéressés/ées par ce sujet.
Pour ceux qui souhaitent avoir les informations sous forme de livre de cuisine, vous pouvez acheter un manuel pratique que nous avons intitulé “Laits vegetaus faits maison” qui contient presque toutes les informations recueillies dans ce cours sous forme de 70 recettes de laits végétaux, de yaourts et de fromages, de jus de plantes et de recyclage de la pulpe.
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