In questo articolo vi raccontiamo perché l’Emulsionatore Emulsionizer (EMZ) ha rivoluzionato il mondo della cucina. Attenzione a leggere tutto l’articolo, perché dopo non potrete più tornare indietro e avrete un forte desiderio di avere un Emulsionizer nella vostra cucina!

Più di un semplice gadget: una rivoluzione culinaria

Sappiamo che ci sono molti alimenti che hanno semi, buccia, ossa, fibre, lische, ecc. e che quando vengono triturati hanno bisogno di essere filtrati. Finora, chi voleva preparare una salsa, una zuppa, una vinaigrette o una crema doveva ricorrere a due passaggi fondamentali: macinare e poi filtrare, utilizzando strumenti diversi a seconda della consistenza desiderata (sacchetti filtranti, colini, chinois o schiacciapatate).

L’Emulsionatore, “L’eroe della cucina a rifiuti zero”, con l’aiuto di un frullatore a mano, permette di tritare, filtrare ed emulsionare in un solo passaggio qualsiasi alimento, compresi gli scarti che normalmente buttiamo via come gambi, bucce, semi, ossa o lische, trasformandoli in zuppe, salse, vinaigrette, creme, combinazioni di caffè, cocktail e molte altre emulsioni culinarie.

Essendo in acciaio inox, il filtro emulsionatore può essere inserito anche in brodi, zuppe o puree che stanno cuocendo a temperature fino a 100ºC ed emulsionare gli alimenti direttamente in essi.

Questa innovazione non solo fa risparmiare tempo, ma apre anche una serie di possibilità gastronomiche prima impensabili nel mondo della cucina e della ristorazione. In un solo minuto, trasforma una purea, prepara una combinazione di caffè, un latte vegetale o una zuppa calda.

L’Emulsionatore® non è un semplice elettrodomestico. È uno strumento progettato per semplificare la vita dei cuochi professionisti e domestici, consentendo una gestione più efficiente degli alimenti e una cucina più sostenibile. Permette di risparmiare tempo ed energia e di sfruttare al meglio gli alimenti che normalmente andrebbero sprecati. Cosa chiedere di più?

Grazie alla tecnologia dei dischi intercambiabili e all’aiuto di un frullatore a immersione, offre un controllo totale sulla consistenza di qualsiasi preparazione, senza la necessità di utilizzare più utensili. Diciamo che è un 5 in 1, perché il filtro Emulsionizer svolge il lavoro delle 5 modalità di filtraggio tradizionali esistenti sul mercato. Guardate il video e capirete.

Un’invenzione premiata a livello internazionale

L’impatto dell’Emulsionizer® è già stato riconosciuto in tutte le fiere internazionali a cui ha partecipato dal suo lancio nel 2024.

Nel 2025 è stato premiato come “MIGLIOR NUOVO PRODOTTO 2025” al Biofach (Norimberga) e come “INNOVAZIONE SOSTENIBILE” ad Ambiente (Francoforte), evidenziando non solo la sua innovazione tecnologica ma anche il suo contributo alla sostenibilità e alla riduzione degli rifiuti alimentari.

Nel 2024, al suo primo anno di vita, è stato nominato tra i 10 finalisti del “GLOBAL INNOVATION AWARDS” alla fiera Houseware (Chicago) e si è qualificato come “INTELLIGENT KITCHEN APPLIANCE by Solutions” alla fiera Ambiente (Francoforte).

Inoltre, importanti media come il Wall Street Journal hanno elogiato questa invenzione per la sua capacità di facilitare la cucina professionale e domestica, posizionandola come uno strumento essenziale per chi cerca di ottimizzare il proprio tempo e la propria creatività in cucina.

Per maggiori informazioni sul prodotto, consultare la scheda prodotto.