I frullati vegani sono una buona opzione per iniziare la giornata in modo sano e con piena energia. Questi frullati energetici sono molto facili da preparare, dato che si ottengono fondamentalmente schiacciando della frutta con un po’ di latte vegetale, operazione che richiede meno di 5 minuti di orologio.

Le idee e le ricette di frullati energetici vegani che condividiamo in questo articolo sono proposte aperte e facilmente adattabili alla frutta di stagione e locale di ogni luogo, e al latte vegetale che è sempre a portata di mano.

Infatti abbiamo inserito una tabella di cibi energetici appropriati per realizzare frullati vegani, così possiate giocare con le diverse combinazione possibile in base ai vostri gusti.

Proprietà sane dei frullati energetici

I frullati energetici sono un’eccezionale alternativa agli alimenti ultra-processati e aiutano ad aumentare il consumo di frutta e noci nella dieta in modo facile e divertente.

La combinazione di ingredienti vegetali che troviamo nei frullati energetici vegani ci fornisce nutrienti interessanti come fibre alimentari, carboidrati, grassi, vitamine, minerali e proteine.

Spiccano tra i propri alimenti energetici per realizzare frullati:

• Frutta a guscio: grazie al loro alto contenuto di fibre, forniscono energia a lunga durata. La mandorla, il pistacchio e l’anacardio (arachidi, anacardi o melissa) si distinguono per le loro proprietà energetiche.
• Frutta fresca: oltre a vitamine e fibre antiossidanti, la frutta contiene zuccheri che forniscono energia immediata. Avocado, banana, uva, fico, mango e crema pasticcera spiccano come energici.
• Frutta disidratata: contene meno acqua della frutta fresca e una maggiore concentrazione di nutrienti. L’alto contenuto di carboidrati li rende alimenti molto calorici da consumare con moderazione.
• Cereali integrali: sono alimenti che offrono un’energia più immediata grazie al loro alto contenuto di carboidrati semplici. Possono essere consumati giornalmente.
• Cioccolato fondente: Fornisce molta energia, ma va assunto con moderazione in quanto può provocare sovreccitazione perché stimolante ed euforico.
• Datteri: I datteri essiccati al sole e non attraverso processi di essiccazione artificiale hanno un grande valore energetico grazie alla quantità di carboidrati che contengono.

Qual è il momento migliore per consumare un frullato vegano?

Il momento migliore per bere un frullato vegano può essere qualsiasi, ma è consigliabile assumere i frullati energetici prima di svolgere qualsiasi attività fisica o mentale importante; andare a scuola, praticare sport o svolgere qualsiasi lavoro che comporti un notevole consumo di energia.

Ricette facili di frullati vegani che forniscono energia:

Ci piace provare diverse combinazioni di cibi per preparare il nostro frullato mattutino. Condividiamo tre ricette che ci sono piaciute molto.

Ricorda però che le possibilità sono molteplici, visto che puoi sempre sostituire il tipo di latte vegetale o variare la frutta, o anche aggiungere spezie come cannella, zenzero, o qualsiasi altro alimento che ci piace inserire nel nostro frullato preferito. L’obiettivo è fare un “mmm” di piacere quando lo beviamo!

• Frullato di fragole e banana con latte di riso:

200 ml di latte di riso (o altro latte vegetale), 6 di fragole e 1/2 banana.

• Frullato di mango con latte di anacardi:

200 ml di latte di anacardi (o altro latte vegetale), 1/2 mango maturo.

• Frullato di avena con cioccolato fondente e datteri:

200 ml di latte d’avena (o altro latte vegetale), 1 oncia di cioccolato fondente (10 mg), 2 datteri snocciolati.

Come preparare i frullati energetici:

1. Preparate il latte vegetale che andremo ad utilizzare come base del frullato. Hai la ricetta dei latti vegetali energetici legata nei titoli: latte di mandorle, latte di riso, latte di anacardi, latte di avena, latte di pistacchio, latte di canapa.
2. Mettiamo tutti gli ingredienti in un bicchiere o in un barattolo e li schiacciamo direttamente con il mixer manuale. Il risultato sarà un frullato molto corposo e, nel caso di alcuni frutti, con pezzetti di semi.
3. Se vogliamo ottenere un frullato liquido che non contenga semi di frutta, possiamo schiacciare la frutta utilizzando il filtro Vegan Milker. Attenzione, con il filtro si possono schiacciare tutti i frutti tranne la banana e l’avocado, che per la loro consistenza possono intasare il filtro.
4. Si consiglia di assumere il frullato subito dopo la sua preparazione per sfruttare al meglio le vitamine contenute nei frutti. In caso di prenotazione per dopo, conservatela in un contenitore ermetico in frigorifero.

Per quale di loro inizierai a dare energia al tuo ritorno a scuola?