È molto facile migliorare il latte di avena aggiungendo i nutrienti di altre piante. Come? Invece di usare l’acqua calda per la realizzazione del latte, è possibile utilizzare un infuso a base di erbe.

Oggi vi spieghiamo come fare il latte di avena con i frutti di bosco.

Ingredienti per il tè:

• 1 litro di acqua calda (70ºC)
• 1 cucchiaio di bacche secche di frutti di bosco

Ingredienti per il latte:

• 1 litro di tè ai frutti di bosco
• ½ tazza di avena (50 gr)
• 1 cucchiaino di sciroppo di agave o miele.
• 1 pizzico di sale (facoltativo).

Preparazione:

Realizza il the come di solito, lasciando le bacche secche in infusione per alcuni minuti nell’acqua calda. Poi filtra le bacche e versa il té nel Vegan Milker by Chufamix.

Aggiungi il resto degli ingredienti (l’avena e lo sciroppo), e frulla il tutto per circa un minuto. Infine estrai il filtro fuori dall’acqua e spostalo con un cucchiaio di legno o una spatola fino a visualizzare la polpa. Inserisci il pestello Vegan Milker lentamente, e schiaccia fino a spremere le ultime gocce della polpa di avena.

Temperatura dell’acqua

Tutti i latti di cereali devono essere preparati sempre con acqua calda (70 ° C). E’ un semplice trucco per ottenere un latte denso e gustoso.

Suggerimenti e alternative

• È possibile applicare lo stesso trucco per tutti i latti di cereali; riso, farro …
• È possibile utilizzare altre bacche ed erbe a seconda dei vostri gusti e delle vostre esigenze nutrizionali.
• Quando si utilizzano le bacche, è difficile riciclare la polpa per cucinare. Quando si utilizzano altre erbe, la polpa rimanente può essere mangiata, a patto che le erbe utilizzate siano commestibili!
• Il modo migliore per aggiungere erbe e bacche è attraverso la raccolta, fatta a mano nei boschi. Se non riuscite, cercate di acquistare erbe di varietà locali e biologiche. Alcune erbe locali sono facili da piantare a casa, quindi potreste piantarle e in seguito raccoglierle direttamente dal vostro giardino!