L’horchata è un latte vegetale concentrato a base di noci di tigre (chufa o cipero) che è molto popolare a Valencia (Spagna).
Con Vegan Milker farai una rivoluzione nel mondo della horchata. Da questo momento puoi usare ogni tipo di ricetta di latte vegetale, originale e nutritiva, che spingono la tua immaginazione.
Scopri com’è facile preparare un latte vegetale naturale e salutare in casa.
Se vi recate nelle Isole Baleari o nel bacino del Mediterraneo potete gustare, tra le altre cose, una horchata o una granita di latte di mandorla. Il "Granissat d'ametla", come è conosciuto nelle isole, è una bevanda popolare con una lunga tradizione. È una bevanda...
Un latte vegetale fra i più popolari in estate, sopratutto nel mediterraneo, è il latte di cipero-o mandorle di terra (horchata de chufas). Questo latte e il latte di mandorle sono bibite rinfrescanti e nutritive dell’estate, che hanno una tradizione millenaria a la...
Il nostro amico e lettore Jean-Baptiste Selfa, proveniente dalla Germania, qualche tempo fa ci ha inviato questa proposta di ricetta davvero interessante. Sua nonna preparava horchata di zigolo dolce, anche se preferiva utilizzare una bevanda di riso anziché l'acqua....
Le “horchatas” di chufa (cyperus esculentus) e mandorle ssono, per la loro eccellenza, i latti più apprezzati nella zona del Mediterraneo e, perciò, sono considerate le Famiglie Reali delle “horchatas” o latti vegetali. “Horchata” è il termine locale...
Ingredienti: 200 grammi di chufa* 1 litro d’acqua 50 grammi di zucchero di canna biologico 1 dozzina di fragole Elaborazione: Mettere a mollo 200 grammi di chufa per 8 e 24 ore. Versare 1 litro d’acqua nel contenitore del Chufamix (acqua naturale, evitare l’acqua...
Ingredienti: 200 grammi di chufa* 1 litro d’acqua 20 grammi di zucchero di canna biologico un po’ di zenzero Elaborazione: Mettere a mollo 200 grammi di chufa per 8 e 24 ore. Versare 1 litro d’acqua nel contenitore del Chufamix (acqua naturale, evitare l’acqua calda!)...
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