Ricette facili per fare tutti i tipi di latte vegetale vegano, formaggi e yogurt!
Impara a fare tutti i tipi di latte vegetale fatto in casa: latte di mandorla, latte di riso, latte di cocco, latte di soia, latte di avena… e qualsiasi altro latte vegetale naturale!
Una buona base di semi, cereali, erbe o frutta secca. Un po’ dolce o salato, se ti piace che sia gustoso. Un po’ di cannella, zenzero, scorza di limone o di arancia, vaniglia… e buona acqua.
Latte vegetale fatto in casa e bevande vegane, senza lattosio e con tutti gli enzimi, minerali, proteine, microrganismi alimentari vivi… Autentico!
Il latte di ghianda è una scoperta che dobbiamo a Kika. Questa donna di quasi 90 anni ci ha spiegato che le ghiande del leccio sono dolci e possono essere mangiate crude o arrostite, come le castagne. Felici di conoscere meglio i semi commestibili locali e curiosi di...
Abbiamo deciso di scrivere questo articolo che propone colazione sana per i bambini per due motivi. 1- Da un lato, vogliamo rispondere alle vostre domande, chiedendovi consigli su come preparare in casa latti vegetali adatti al palato dei bambini. 2- Il secondo motivo...
Questa ricetta del chai latte è stata inventata dai nostri distributori neozelandesi @rogers_homewares per "The food show" ad Auckland quest'estate. Ci hanno detto che è stato un successo strepitoso. La mia curiosità di esplorare nuovi sapori mi ha spinto a provarla...
Se vi recate nelle Isole Baleari o nel bacino del Mediterraneo potete gustare, tra le altre cose, una horchata o una granita di latte di mandorla. Il "Granissat d'ametla", come è conosciuto nelle isole, è una bevanda popolare con una lunga tradizione. È una bevanda...
Latte vegetale di castagne senza glutine, fatta con Vegan Milker Iniziamo l'autunno con un latte vegetale tipico della stagione: il latte vegetale di castagne. È un latte senza glutine che soddisfa facilmente qualsiasi palato. Proprietà nutrizionali delle castagne Se...
I semi di melone hanno proprietà meravigliose che sono sconosciute in gran parte del mondo. Sebbene ci sia la cattiva abitudine di scartare i semi di melone, esiste più di una ricetta per utilizzarli. Possono essere arrostiti e mangiati come semi o usati per fare il...
Il caffè freddo è una delle bevande preferite nelle calde giornate estive. L'aggiunta di latte d'avena e pistacchi al caffè renderà il vostro caffè freddo super nutriente e dal sapore speciale e gustoso che sicuramente stimolerà la vostra fantasia. Sarà la miccia per...
Il latte di noci è un delizioso latte vegetale che non ha nulla da invidiare al popolare latte di mandorle. Come altri latti di noci, è senza glutine, senza lattosio e ricco di acidi grassi, che lo rendono sano per il cuore e regolano il colesterolo. Il latte di noci...
Il latte di canapa non è molto conosciuto nel mondo dei latti vegetali. Eppure il consumo di canapa ha più di 8.000 anni di storia ed è un seme molto sano e pieno di piacevoli sorprese per le persone che vogliono introdurre nuovi "superfoods" nella loro dieta. I semi...
Il seme d’amaranto è un seme piccolo, che sembra difficile di diventare un latte vegetale. Ma con la versatilità che ha il Vegan Milker per ottenere il latte di qualsiasi seme, anche se sia piccolo, abbiamo trovato il coraggio a creare una ricetta per fare latte...
Latte di quinoa: proprietà e ricetta del latte fatto in casa La quinoa è un seme piccolo, dalle Ande, molto apprezzato per le sue proprietà nutrizionali, che viene preso in diversi modi, anche come latte vegetale. Qualche anno fa abbiamo pubblicato la ricetta di latte...
Molte persone sono sorprese quando fanno il latte di avena con il Vegan Milker la prima volta. Il latte naturale è più denso del latte industriale (che viene venduto già confezionato in contenitori di alluminio, tetrapack) e anche quando si riscalda, la versione...
La ricceta del latte di semi di zucca cruda che oggi condivido con voi è un contributo dalla nutrizionista Monica Acha nel suo canale di Simpleblending. Ci è sembrata una ricetta super interessante, perchè permette usare i semi di zucca crudi che di solito si buttano...
Il latte vegetale fatto a casa è una fonte di proteine, ma sappiamo quale sia il latte con più proteine? Ho fatto una lista con alcuni esempi di latte vegetale che spiccano per il suo alto contenuto in proteine vegetali che spero vi sia utile. C’è più di un latte...
Il latte di semi di lino, anche chiamato latte di lino, è un latte vegetale molto apprezzato per i suoi diversi vantaggi per la salute. Troviamo altro piccolo seme con proprietà nutrizionali interessantissime ideale per includere in qualsiasi dieta salutare. 1 -...
Scoprire quale sia il migliore latte vegetale per il caffè, devo dire che è stato lo sperimento più difficile che abbia fatto quest’anno. Inanzitutto perchè quando ci chiediamo che latte vegetale sia migliore per mischiare col caffè non c’è una risposta che serva per...
Qualche anno fa abbiamo pubblicato la ricetta del latte di soia. Sappiamo che il latte di soia fatto a casa è una bibita tradizionale in molti paesi del mondo, sopratutto in Asia ed America. Anche in Europa si è diffuso, sopratutto fa persone vegetariane, vegane o...
Il latte d’avena fatto a casa è un latte vegetale cremoso un po’ dolce che può essere insipido per quelli che sono abituati alla versione industriale o impaccata di questo latte vegetale. Siccome ci piace che mangiare sano sia un piacere, e non un sacrificio, vi...
Il nostro amico e lettore Jean-Baptiste Selfa, proveniente dalla Germania, qualche tempo fa ci ha inviato questa proposta di ricetta davvero interessante. Sua nonna preparava horchata di zigolo dolce, anche se preferiva utilizzare una bevanda di riso anziché l'acqua....
Nel menu di oggi: una deliziosa cioccolata calda a base di latte vegetale. Grazie a ChufaMix, abbiamo scoperto le meraviglie di semi quando si tratta di preparare latti vegetali, il che è sorprendente, dal momento che aprono la possibilità di coniugare un sacco di...
Il latte di riso è una delle bevande vegetali più popolari al mondo. È adatto a persone con allergie e intolleranze a latte, glutine e frutta a guscio e viene anche digerito lentamente (il che significa che è adatto anche per i diabetici e per le persone che hanno...
Il latte di soia naturale ha un sapore molto particolare di legumi ed erbe, che alcune persone possono non trovare piacevole. A noi di Vegan Milker by Chufamix piace mangiare sano ma anche gustoso, per questo motivo siamo lieti di condividere con voi questa ricetta...
Nella famiglia dei cereali, potremmo dire che, a livello globale, il latte di riso e il latte di avena siano i latti vegetali più popolari. Ciò nonostante, non dovremmo dimenticare le altre interessanti opzioni che, anche se sono un po' più costose, sono lo stesso più...
L’idea per questa ricetta è arrivata poco tempo fa al Vegansk festival di Oslo (dicembre 2015). La nostra distributrice norvegese, Hilde (Transforma), voleva creare un latte vegetale con un “tocco natalizio” mescolando i sapori tipici dei dolci e dei piatti...
Il latte di quinoa è ricco di proteine, non contiene lattosio e glutine, ma non è molto saporito. Ecco perché, per me, il modo migliore per mangiare il quinoa è bollirlo, come il riso. Ma non preoccuparti, perché migliorare il sapore erboso del latte di quinoa con gli...
Avevamo alcuni semi nel nostro camper dopo l’ultima fiera Chufamix, così abbiamo preparato un delizioso latte con noci di macadamia, pinoli e una pesca matura. Colazione gustosa e sana! Dai un'occhiata ! Ingredienti: 8o grammi di noci di macadamia 20 grammi di pinoli...
Il latte di riso è uno dei latti vegetali più diffusi nel mondo. Essendo un seme senza glutine, è adatto ai celiaci, alle persone con intolleranza al lattosio e alle persone con allergie alle noci. È un seme a digestione lenta, quindi è anche molto adatto ai diabetici...
Questo inverno abbiamo viaggiato nel sud-est asiatico (Thailandia e Malesia) con il Chufamix nel nostro zaino. Abbiamo incontrato una cultura antica, che beve il latte di soia "Taufú fa" e cucina con latte di cocco "Naam Kati". Abbiamo avuto il piacere di incontrare...
Le latte di nocciola non contiene glutine, nè lattosio. E’ ricco di acido oleico: regola i livelli di colesterolo e migliora la circolazione sanguigna contribuendo al benessere del tuo cuore. Ha alti valori nutrizionali: il latte di nocciola è composto per il 16% di...
Le latte di mandorla non contiene glutine, nè lattosio. E’ ricco di acido oleico: regola i livelli di colesterolo e migliora la circolazione sanguigna contribuendo al benessere del tuo cuore. Ha un basso contenuto di sodio, mentre è ricco di carboidrati e grassi...
Ingredienti: 1 litro di acqua 100 grammi di semi di canapa interi (non sgusciati) 25gr di mango essiccato 1 cucchiaino di sciroppo un pizzico di sale Procedimento: Metti a bagno i semi interi di canapa almeno per 2 ore, meglio ancora per tutta la notte. Il mattino...
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