A differenza di altri tipi di frutta secca, il latte di cocco contiene grassi saturi che lo rendono difficile da filtrare. Il trucco per una deliziosa bevanda al cocco è usare acqua calda nella preparazione.
Ricetta di base:
100 g di cocco fresco o secco.
0,8 litri di acqua calda a 70°C
un pizzico di sale e il vostro dolcificante preferito
È un latte molto versatile che può essere usato sia per bere che per cucinare.
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