Il latte di soia è una bevanda tradizionale e popolare in gran parte dell’America e dell’Asia. Oggi si è diffuso in quasi tutta l’Europa ed è un latte vegetale molto consumato.
Ricetta di base:
80 g di fagioli di soia bianchi ammollati e cotti
0,8 litri di acqua
Un pizzico di sale e dolcificante a piacere
P.S.: Si può preparare il latte con fagioli crudi ammollati (senza previa cottura) e cuocere il latte ottenuto a fuoco medio per 15-30 minuti.
Qualche anno fa abbiamo pubblicato la ricetta del latte di soia. Sappiamo che il latte di soia fatto a casa è una bibita tradizionale in molti paesi del mondo, sopratutto in Asia ed America. Anche in Europa si è diffuso, sopratutto fa persone vegetariane, vegane o...
Il latte di soia naturale ha un sapore molto particolare di legumi ed erbe, che alcune persone possono non trovare piacevole. A noi di Vegan Milker by Chufamix piace mangiare sano ma anche gustoso, per questo motivo siamo lieti di condividere con voi questa ricetta...
Ingredienti: 1 litro di acqua 80 grammi di semi di soia bianchi 1 cucchiaio di zucchero di canna o di agave. ½ cucchiaino di cannella in polvere o un rametto di cannella 1/5 di una buccia di limone o d'arancia Un cucchiaio di zucchero vanigliato o un pizzico di aroma...
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