Il tofu di ceci è una ricetta birmana conosciuta anche come tofu burmese, tofu di lenticchie gialle, shan tofu o chana dal tofu. Si tratta di una varietà di carne vegetale altamente proteica con una consistenza simile al classico tofu di soia. Può essere preparato con diversi legumi (lenticchie, fagioli, ecc.), ma la versione tradizionale … Leggi tutto Tofu di ceci  (tofu burmese)