La differenza più importante tra il latte vegano industriale e quello fatto in casa sono i valori nutrizionali: il latte vegetale autoprodotto contiene tutti i micro e i macro nutrienti dei semi che vengono utilizzati per produrlo. Con il latte vegano confezionato, il...
La Comunità Europea ha proibito l’utilizzo della parola “latte” per definire i “latti vegetali”, soltanto i latti animali possono essere chiamati “latte” (Regolamento del Consiglio UE 1308/2013). Dicono che il termine “latte vegetale” confonda i consumatori. Rendere...
Semi e acqua sono elementi fondamentali utilizzati nel Chufamix per fare latti vegetali. Semi e acqua, come Terra e Sole, sono fondamentali per la vita. Oltre 10.000 anni fa, l’uomo ha iniziato a coltivare cereali e selezionare attentamente i semi migliori da...
L'anno scorso abbiamo notato alcuni "Attacchi" al latte vegetale da parte del mercato globale. Non è strano, perché siamo consapevoli del potere economico e l’influenza sui media che hanno le grandi aziende casearie transnazionali. << Il latte di mandorla non è...
Nel nostro latte vegetariano spesso sono utilizzati prodotti di cioccolato per contribuire a renderli più attraenti per i bambini con intolleranza al lattosio. Poiché è nel nostro interesse di fornire informazioni dettagliate ai nostri utenti Chufamix, abbiamo...
Il diritto al cibo e all'acqua è un diritto fondamentale nel 21º secolo, o no? Beh, se lo è, perché è costantemente violato, causando la morte, la semi-schiavitù e l’emarginazione nella vita di molte persone? Questo dovrebbe essere un reato, o no? Nel 2008, quando i...
Le cipero, mandorla della terra o chufa (Cyperus esculentus L.) è una pianta erbacea, strettamente legata al Cyperus rotundus. Contiene un rizoma o di un organo di stoccaggio della radice che è come una piccola patata commestibile e ha molti attributi nutrizionali e...
La soia è un fagiolo di origini orientali, che rappresenta come nessun altro la vera filosofia Yin-Yang: YIN: Particolarmente ricca di proteine, la soia regge il confronto con altre bevande vegetali, perché contiene gli 8 aminoacidi essenziali di cui il corpo ha...
La qualità dell'acqua è molto importante per fare una buona bevanda vegetale. La quantità di sorgenti naturali, è in calo, con l'acqua proveniente dalla montagna e dei suoi fiumi sotterranei, perché ora molti delle fonti sono collegate alla rete idrica pubblica. Molte...
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