Después de elaborar la leche vegetal… ¡Nos queda la pulpa!
No nos gusta tirar la comida y nos gusta aprovechar, reciclar e inventar nuevos usos para la misma. Todo surgió de una pregunta muy práctica. Tenemos un montón de pulpas de leches vegetales ¿Qué podemos hacer con ellas?
Como resultado de nuestros esperimentos y colaboraciones vuestras, vamos recopilando una serie de recetas con pulpas que te ayudarán a ahorrar dinero, ganar en salud y activarán tu creatividad.
Para nosotras “Pulpear” signfica reciclar, inventar, saborear, descubrir cómo alimentarnos más soberanamente. ¿Pulpeamos?
Receta de Mari Carmen, de Valencia. Después de haber elaborado una exquisita leche de coco caseracon Chufamix nos queda su pulpa. La pulpa de coco será abundante, fibrosa y muy sabrosa, ideal para introducirla en un bizcocho o en cualquier otra receta de repostería....
Por cortesía de amiga "chufamixera" que conocimos en la ecoferia de productos locales en Eibar (Gipuzkoa) en 2012, cuyo nombre no tuvimos la oportunidad de saber. Cuando elaboramos una leche de frutos secos (ya sea leche de almendras, leche de avellanas, de...
¡Mirar que cosa más rica se puede hacer con la pulpa de la leche de anacardos! Lo hemos llamado "Queso de Anacardos" por la textura que tiene, muy parecida al queso de untar, pero cuidado, no está fermentado. Ingredientes: Pulpa de leche de anacardo; 100gr (3,5...
Desde chufamix te animamos a reciclar la pulpa que queda tras elaborar tus leches vegetales siempre que puedas . Y en cualquier caso, ni se te ocurra tirarla por la fregadera o te la obstruirá. POSIBLES UTILIDADES: a- Gastronómicas: Puedes cocinar sabrosas recetas de...
Las hamburguesas vegetales o veggiburguers son una estupenda opción para reciclar pulpas sobrantes de leches vegetales caseras. En esta receta reciclaremos la pulpa de la leche de avena, pero se puede reciclara también la okara (pulpa de la leche de soja casera)....
Presentamos una sencilla y útil receta para reciclar la pulpa de la leche de avena: Convertirla en una estupenda base de pizza. Ingredientes (para pizza grande): Pulpa de 50gr de copos de avena 300gr de harina integral de trigo 1 cucharadita de azucar integral 1...
Dedicada a Maite Agirre Después de hacer la leche de almendras obtenemos la pulpa sobrante que consiste básicamente en almendra triturada y un poco de agua. La pulpa estará un poco húmeda, pero aún así, la podemos utilizar para cocinar estupendos platos veganos con...
Después de hacer una leche de almendras casera aún nos queda una exquisita pulpa de almendra ideal para añadirla en una ensalada, en una pasta pasta, incluirla en el muesli o en un yogurt... Y también nos da la opción de cocinar con ella. La pulpa de la leche de...
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