Hay muchas formas de elaborar la leche de cacahuetes. Es una leche vegetal sin gluten y por supuesto sin lactosa, es muy sabrosa y casa muy bien con con el té, el café o como base para hacer batidos y smoothies. Su sabor se asemeja a la de cualquier leche de frutos...
Recetas de leche de cacahuete
Aunque la leche de cacahuete no se comercializa y es aún desconocida por la gran masa, investigando en libros de cocina antiguos hemos sabido que ha tenido un uso tradicional destacado, por lo menos en algunas zonas de Japón y de España (en la provincia de Zaragoza). Es una semilla que se puede adquirir fácilmente en casi todo el mundo a precio más asequible que cualquier fruto seco. En esta sección os explicaremos cómo hacer una deliciosa la leche casera de cacahuete que nada tiene que envidiar a la leche de avellanas, almendras o nueces.
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