El tofu de garbanzos es una receta birmana también conocida como tofu birmana, tofu de lentejas amarillas, tofu shan o tofu chana dal. Es una variedad de carne vegetal muy proteínica de textura similar al clásico tofu de soja. Se puede preparar con distintas legumbres (lentejas, alubias, etc) pero la versión tradicional se hace con … Sigue leyendo Tofu de garbanzos